Η ζώνη του καφέ

Η ζώνη αυτή βρίσκεται ανάμεσα στον 30ό νότιο παράλληλο και τον ισημερινό. Αυτό το μέρος του πλανήτη είναι η πλέον ιδανική τοποθεσία για την καλλιέργεια του ευαίσθητου φυτού του καφέ. Εκεί η μέση θερμοκρασία κυμαίνεται μεταξύ 18 και 24 ° C, προστατεύοντας το φυτό της καφέας από τον παγετό και τις υπερβολικά υψηλές θερμοκρασίες.

Το υψόμετρο είναι επίσης ένας άλλος πολύ σημαντικός παράγοντας για την καλλιέργεια του φυτού: η ποικιλία Arabica ευδοκιμεί σε υψόμετρο μεταξύ 900 και 2000 μέτρων, η ποικιλία Τζαμάικα Blue Mountain καλλιεργείται στα 2500 μέτρα, και η ποικιλία Robusta αναπτύσσεται σε υψόμετρο που κυμαίνεται από τα 200 έως και τα 600 μέτρα.